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            斬拌機 產品系列

            產品特點

            斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒店、食堂、肉類加工廠等單位所不可缺少的肉類加工機械。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為最佳組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。

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            設備簡介:

            斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒店、食堂、肉類加工廠等單位所不可缺少的肉類加工機械。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為最佳組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。

            ZB-200L性能優點:

            ①本機廣泛應用于肉類、蔬菜、堅果、海產品及調味品等。

            ②轉鍋為鑄造不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止滲透現象。

            ③關鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。

            ④刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成,也可選配進口刀具。

            ⑤主軸采用進口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度。

            技術參數:

            型號

            ZB-40L

            ZB-80L

            ZB-125L

            生產能力(kg/)

            20-30

            40-50

            70-80

            容積(L)

            40

            80

            125

            功率(kw)

            5.1

            15

            23

            斬刀把數()

            3

            6

            6

            斬刀速度(r/min)

            1440/3600

            1440/3600

            1440/3600

            斬鍋速度(r/min)

            12

             8/12

            8/12

            主機尺寸(mm)

            1030×850×1125

            1650×1300×1300

            1950×1500×1400

            重量(kg)

            600

            1350

            1600


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